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小面技术培训,一对一教学,师傅独家秘方
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重庆小面是重庆四大特色之一,是一种渝菜类的传统小吃,分为麻辣小面,清汤小面,干流小面,豌杂面,杂酱面,臊子面等等。学做重庆正宗小面就到重庆飘味香,本地师傅教学更地道,更专业。
重庆小面学习内容:
**技术 零基础教学 一对一指导
重庆小面12种臊子:杂酱面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面、红烧排骨面、素椒小面、豌豆面等等。(可把里面的面条换成米线,米粉等)
1、秘制红油的熬制方法
2、高汤的熬制方法
3、花生米的炒制流程
4、复制酱油的制作
5、混合油的制作流程
6、姜蒜水的制作流程
7、怎么打碗底调料等等
8、里面的各种臊子还可以做成套饭这些,所以这个项目是个一同百通的项目
师傅会把这些方法,如何转换的核心技术,全程都是手把手的教你,实践操作,包学会为止,不限制学习时间,我们提供所有食材、学习期间提供免费吃住。
飘味香特色培训课程:小吃店 早餐店 烧烤店 砂锅店 卤肉店 油炸店 面食店 盖浇饭 炒菜 凉菜 冷饮 扣碗 火锅 干锅 麻辣香锅 ?三汁焖锅等项目
地址:重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香 
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